はじめに ロゴを作ろうと思ったのは、何かを始めると決めたからではありません。 名前を決めて、その名前で珈琲について考える時間が増える中で、「この名前に合う形があった方がいいのかもしれない」と思うようになりました。 ロゴは、誰かに見せるためと...

珈琲の味が好きです。おいしい珈琲を飲むと、それだけで気持ちが少し落ち着きます。 お湯を沸かして、豆を挽いて、静かに珈琲を淹れる。 その間、特別なことを考えているわけではありません。おいしく淹れることだけを考えています。 そうすると、自然に呼...

コーヒーを飲みながら、気づいたら4時間が経っていました コーヒーを飲みながら、気づいたら4時間が経っていました。 参加したのは、妻と他に3名。そのうち2人は、今回が初対面でした。 コーヒーを飲みながら、味の話をしたり、みなさんの趣味や、昔の話を...

ハンドドリップコーヒーをはじめる人へおすすめ器具を紹介 こんにちは、稲垣です！ 「家での極上のコーヒータイムを求めているあなたへ」 コーヒーメーカーとハンドドリップ、どちらが良いか迷っていませんか？ 今回、私がハンドドリップのための道具を揃...